Prezzi Cacao: Sale la Domanda e Cala l’Offerta. Nuovo Record Storico dal 1977

I prezzi del contratto Future sul Cacao, quotato in dollari all’ICE US, hanno concluso la scorsa settimana con l’ennesima accelerazione rialzista, che li ha spinti fino a quota 6447. Si tratta dei valori più alti mai visti nella storia di questo mercato. Come possiamo constatare dal grafico storico, dove ogni candela rappresenta un mese di oscillazione dei prezzi, il precedente picco assoluto del cacao era stato toccato nientemeno che nel 1977 a quota 5681.25. 

La rottura rialzista è avvenuta in un contesto di volumi in ulteriore aumento e non ci sono indicazioni tecniche che lascino intendere un imminente esaurimento del trend. Per quanto riguarda il breve brevissimo periodo, segnaliamo solo la possibilità che dai valori attuali possano scattare delle provvisorie prese di beneficio. Ricordiamo che appena l’8 gennaio scorso il cacao quotava 4034 dollari e che, in un mese e mezzo, ha già attraversato un rincaro di quasi il 60%.

Domanda in Aumento e Offerta in Calo

Il mercato del cacao sta affrontando da mesi una situazione di prezzi in forte aumento, con implicazioni significative per i produttori di cioccolato e i consumatori. Le quotazioni hanno raggiunto livelli record, influenzando direttamente i costi di produzione e potenzialmente portando ad un aumento dei prezzi al dettaglio. 

La domanda di cacao è influenzata da vari fattori, non ultima la crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute derivati da questo alimento, in particolare per ciò che riguarda il miglioramento dell’attività cardiaca e il controllo del colesterolo. Ciò sta portando ad un crescente aumento del consumo di prodotti a base di cioccolato fondente. 

Tuttavia, l’accesso limitato al finanziamento per i piccoli coltivatori di cacao rappresenta una sfida significativa, limitando la loro capacità di investire in miglioramenti agricoli e pratiche sostenibili​​. La situazione si è recentemente aggravata a causa del calo di produzione nei principali paesi coltivatori, come la Costa d’Avorio e il Ghana, a causa di malattie, condizioni climatiche avverse e l’impatto dei venti di Harmattan, che danneggiano le colture. Questo ha portato a una diminuzione significativa delle spedizioni di cacao, accentuando le preoccupazioni su una potenziale carenza di offerta​​.

I produttori di cioccolato, tra cui grandi aziende come Hershey, stanno già avvertendo gli effetti dell’aumento dei prezzi del cacao sui loro margini di profitto e stanno considerando l’adozione di misure per gestire l’impatto finanziario, inclusa la possibilità di aumentare i prezzi dei prodotti al dettaglio. 

Riferimenti Tecnici e Operativi Aggiornati

Il grafico a barre giornaliere evidenzia la disposizione dei principali supporti validi per la settimana entrante. Essi si trovano a quota 5890/5930 e 5550/5585. Entrambi i livelli di supporto costituiranno potenziali punti di ripresa del rialzo in caso di arretramenti. 

Le proiezioni rialziste sono limitate attualmente al raggiungimento di quota 6915/6950. Una volta intercettato questo obiettivo sarà necessario attendere indicazioni dal mercato prima di aggiornare nuovamente le analisi. I prezzi si trovano in territorio vergine e, da un punto di vista tecnico, gli unici elementi disponibili sono le proiezioni riferite ai precedenti impulsi rialzisti. Un primo obiettivo intermedio è localizzabile già a quota 6645. Lo scenario descritto verrebbe annullato solo dall’eventuale cedimento del supporto principale, mediante una chiusura daily inferiore a 5550.

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